Tulum peyniri neden kırmızı olur? Örneğin, peynir kabuklarında yetişen bakteri ve mantarlar arasındaki etkileşimlerin, peynir ezmelerinde pembe veya kırmızı renk oluşumuna neden olabildiği bulunmuştur. Tulum peyniri bozulduğu nasıl anlaşılır? Peynirin rengi sararmışsa ve kokusu tazeliğini kaybetmişse peynir bozulmuş demektir. Aynı şekilde tazeliğini de görünüşünden anlayabilirsiniz. Özellikle yumuşak ve yağlı peynirler iyi korunmazlarsa hızla sertleşmeye başlar. Hatta sertleşmiş bölgeler küfe dönüşebilir. Hangi peynirler kızartılır? İstediğiniz peyniri kullanabilirsiniz ancak sert ve erimesi zor peynirleri seçmeye çalışın. Özellikle mozzarella, mihaliç, hellim ve kaşar gibi peynirlerin en çok tercih edilen peynirler olduğunu hatırlatmak isteriz. Tulum peyniri nasıl kızartılır? Hazırlanışı: Tereyağını bir tavaya alıp kızdırın.…
Yorum Bırak