Etiket: Gönül Akkor aslen nereli

Zennup sahibi nereli? Şef Ömür Akkor çocukluğundan beri yemeğe meraklı. Ömür Akkor 1975 yılında Kilis’te doğdu ve Bursa’nın ilçe ve köylerindeki yemekleri kayıt altına aldı. Zennup kime ait? Sahibi ve şefi Ömür Akkor olan Zennup 1844, konsepti ve lezzetiyle Türkiye’nin en iyi restoranları arasında yer alıyor. Ömür şef nerelidir? Asıl adı Muhammed Ömür Akkor olan deneyimli şef, 1975 yılında Kilis’te doğdu. Uludağ Üniversitesi’nde ekonomi okuyan Akkor, beş yıl boyunca Bursa’nın ilçe ve köylerinde yemek kaydı yaptı. Zennup neden 1844? “Bursa’dan başka bir yer düşünmedik.” Zennup 1844 adlı mekanın adı, Ömür Akkor’un Halepli olan büyükannesinin ismidir. Akkor, yemek kültürünü ondan öğrendiklerini…