Domatesin kökeni neresi?
Domatesin anavatanı Peru, ekvator ve Güney Amerika ülkeleridir. Domates ilk olarak Meksikalılar tarafından yetiştirilmiş ve Yeni Dünya’nın keşfinden sonra Amerika’dan Avrupa’ya ve dünyanın diğer bölgelerine yayılmıştır. Yetiştirme ülkemizde 20. yüzyılın başlarında Adana’da başlamıştır.
Eski dilde domates nedir?
Yunanca domates anlamına gelen tomátes; Ülkemizde bilinen en eski kaynak ise Ahmet Vefik Paşa’nın 1876 tarihli Lugat-ı Osmani’sindeki tütsü patlıcanıdır!
Domates adını nereden almıştır?
Dilimizde “domates” kelimesi İspanyolca “tomate” kelimesinden gelir. 16. yüzyıldaki İtalyanlar için domates “altın elma” anlamına gelen “pomo d’oro” idi; Fransa’nın güneyindeki Provence bölgesine gelince “pomme d’amour” veya “aşk elması” olur. Kuzey Amerika’daki domateslerin durumuyla karşılaştırıldığında, Güney Amerika’dakinden çok farklıdır.
Domates hangi ülke buldu?
Güney Amerika’ya özgü olan domates, Aztekler tarafından And Dağları’nda keşfedildi. “Dünya turu” 16. yüzyılda İspanyolların Meksika’yı işgal etmesiyle başladı.
Domates Türkçeye hangi dilden geçti?
Domates ismi İspanyolca tomate kelimesinden gelir, bu kelime de Nahuatl dilindeki tomatotl kelimesinden türemiştir.
Domates Türkiye’ye nasıl geldi?
Anadolu’da domatesin ilk kayıtları, III. Ahmet döneminde 1723 yılında Damat İbrahim Paşa tarafından tutulan aylık harcama hesaplarında bulunmaktadır. Domatesi Osmanlı İmparatorluğu’na ilk tanıtan ve tohumlarını da beraberinde getiren kişi odur; 1799-1825 yılları arasında Halep’te görev yapan İngiliz konsolosu John Barker’dır.
Osmanlı’da domatese ne denirdi?
Yeşil fasulye 1730’lu yıllarda görülmeye başlandı! Amerika kıtasında Osmanlı İmparatorluğu’na ulaşan ilk ürün, o dönemde yeşil olarak yenen “kavata” adı verilen domatesti.
pomidor hangi dilde?
Pomidor: Pomidor (< İtalyanca pomo d'oro "altın elma") kelimesi Kırgız, Kazak, Özbekçe ve Yeni Uygur Türkçesinde bazı ses değişiklikleriyle kullanılmaktadır.
Domates Osmanlı’ya ne zaman gelmiştir?
Bilgin, Osmanlı mutfağına Amerika’dan giren ilk ürünün domates olduğunu belirterek, “Domates, patates, fasulye ve mısır Amerika kökenlidir. Domates ilk olarak 1692 yılında İstanbul’daki pazarlarda görülmüştür. Domatesin ilk gelen ürün olduğu anlaşılıyor.
Latince domates ne demek?
Lycopersicon esculentum. Rio Grande domatesleri bir domates çeşididir.
Domatese neden frenk denir?
FRANSA’dan dönen komşu elinde yuvarlak kırmızı bir şeyle geldi. Etrafına toplanan esnaf merakla sordu: “Bu ne?” diye sordu… Domatesi çok seviyorlardı, domatesle kebap yapıyorlardı, domatesle pilav pişiriyorlardı… Bu yüzden Urfalılar domatese “Frenk” diyorlar.
Banadura hangi dilde?
2- baladura/ bamador/ banada/ banadara/ banader/ banadora/ banadore/ banadur/ banadura/ banatura/ bandura/ benedora/ benedura/ bonadura/ mamador/ manadura/ manator/ panadora/ panadura: Bu kelime grubunun orijinal kelimeleri İtalyanca pomodoro’dur / Pomidoro kelimesine dayanmaktadır (Tietse, 1999, 274).
Domates yemeyen padişahımız kimdir?
Elbette biliyorsunuz ki Fatih Sultan Mehmet bütün gücüne rağmen bir tabak melemen, bir patates kızartması veya bir domates-söğüş yiyememişti; çünkü domates, patates, yeşil biber (ayrıca mısır ve taze fasulye) Amerika kıtasından geliyordu.
Fatih domates yemedi mi?
Fatih Sultan Mehmed asla domates yemedi. 1692’de ilk kez İstanbul pazarlarına tanıtıldı. Bu nedenle, 1481’de ölen Fatih Sultan Mehmed asla domates görmedi veya yemedi.
Patlıcan Osmanlı’ya ne zaman geldi?
Patlıcan, 18. ve 19. yüzyıllardaki Osmanlı döneminde mutfaklarda da yerini almıştı.
Domates yemeyen padişahımız kimdir?
Elbette biliyorsunuz ki Fatih Sultan Mehmet bütün gücüne rağmen bir tabak melemen, bir patates kızartması veya bir domates-söğüş yiyememişti; çünkü domates, patates, yeşil biber (ayrıca mısır ve taze fasulye) Amerika kıtasından geliyordu.
Domates nerenin Türkiye?
Domates nerede yetişir? Türkiye’de toprak üstü ve sırık domatesleri yetiştirilir; Akdeniz, Marmara Bölgesi ve Ege’de yetiştirilir.
Sebzelerin anavatanı neresi?
Sebzelerin çoğu Çin, Hindistan ve Amerika’dan geliyor. Örneğin, bugün sofralarımızın vazgeçilmez ürünü olan domates, Çukurova gibi en önemli tarım merkezlerinden birinde ancak 1859’da tanıtıldı ve ekimi sonraki yıllarda başladı.
Patlıcan Osmanlı’ya ne zaman geldi?
Patlıcan, 18. ve 19. yüzyıllardaki Osmanlı döneminde mutfaklarda da yerini almıştı.